Tekirdağ'ın Tescilli Lezzeti Peynir Helvası Geleneksel Yöntemlerle Hazırlanıyor
Tekirdağ'ın coğrafi işaretli lezzeti peynir helvası, çiftliklerden temin edilen sütlerle geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak hazırlanıp sofralara ulaştırılıyor.
E-Tekirdağ Haber Merkezi · · 1 dk okuma
Fotoğraf: Berkan Gürkan
Tekirdağ'ın coğrafi işaret tescilli lezzeti peynir helvası, eski usullere bağlı kalınarak titiz bir üretim sürecinin ardından tüketicilerle buluşuyor. Üretimin ilk aşamasında çiftliklerden temin edilen sütler mayalanarak peynire dönüştürülüyor ve suyu süzülen peynirler tencerelerde kaynatılıyor.
Kazanlarda kıvamını bulana kadar sürekli karıştırılan karışıma şeker ilave edilerek peynir helvası son haline getiriliyor. Üreticiler, coğrafi işaretli bu geleneksel lezzetin gelecek nesillere aktarılmasının ve kalitenin korunmasının kentin mutfak kültürü için büyük önem taşıdığını belirtiyor.
Bilgiler, Trakya Flaş Haber tarafından yayımlanan habere dayanıyor.
Bu konuda daha önce
- Tekirdağ'da Cumhuriyet Coşkusu ve Değerleri Üzerine
· #Tarih ve Kültür
- Vali Soytürk: Tekirdağ'a 11 Bin 500 Sağlık Turisti Geldi
· #Tarih ve Kültür
- Edirne'de Düzenlenen Kültür ve Sanat Buluşmasında Ortak Akıl Vurgusu
· #Tarih ve Kültür
- Büyükşehir'den Cumhuriyet Bayramı'na Özel Ücretsiz Çanakkale Gezileri
· #Tarih ve Kültür
- Tekirdağ'da Mübadele Dönemi ve Göçmenlerin Hikayeleri
· #Tarih ve Kültür
